Pilz-Rezepte

Vegane Löwenmähne trifft Meer: Gourmet-Sandwich mit Hericium und Seetang

Ein außergewöhnliches Gourmet-Erlebnis - zarte Hericium-Filets, knusprig gebraten und umhüllt von maritimen Aromen: perfekt für deinen nächsten kreativen Burger! Zutaten: frisch geernteter Pilzköp...

Cremige Rosenseitling-Suppe (vegan)

Diese vegane Festtagssuppe ehrt das elegante Rosa des Rosenseitlings und ist damit ein kulinarischer Glanzpunkt bei jedem Festmahl. Zutaten: frisch geerntete Pilzköpfe-Rosenseitlinge 1 mittelgroß...

Ofengebackener veganer Bacon aus Rosenseitlingen

Diese vegane Köstlichkeit ist einfach sensationell: Rosenseitling-"Speck" aus dem Backofen. Der Pilz-Bacon bleibt wunderbar fest und der Geschmack ist unglaublich! Zutaten: Frisch geerntete Pilzkö...

Stulle der Extraklasse: saftige Limonenseitlinge, behutsam in Butter pochiert, verschmelzen auf einem luftigen Brötchen mit samtigen Eigelb.

Starte den Tag mit einem luxuriösen Frühstück, bei dem eine erprobte Kochmethode für Pilze angewendet wird, die überraschenderweise auch für Eier bestens funktioniert. Zutaten: frisch geerntete Tr...

Grüne Bohnen Salat mit Limonenseitlingen

Dieser köstliche und aromatische Salat ist ein absolutes Highlight, das zu jeder Jahreszeit fantastisch schmeckt! Die Verwendung von griffbereiten eingelegten Limonenseitlingen macht dieses Gericht...

Eingelegte Limonenseitlinge

Limonenseitlinge sind wegen ihrer zarten Textur und ihrem einzigartigen nussigen Geschmack sehr beliebt. Wenn du deine frische Ernte haltbar machen möchtest, ohne sie zu trocknen, ist das Einlegen ...

Ceviche mit frischen Rosenseitlingen

Die vegane Variante des exquisiten Klassikers aus Südamerika: köstliches Ceviche aus Rosenseitlingen in einer erfrischender Limetten-Marinade

Leckeres Herbstgericht: Frische Pilze mit Ofenkürbis und Feta

Dieses einfache und schnelle Herbstrezept verwandelt den leckeren Ofenkürbis in ein wahres Fest für die Sinne. Mmmh! Die Kombination von aromatische selbst gezogenen, frischen Pilzen, süßem Kürbis,...

Rosenseitlinge zum Strahlen bringen: Einmachspaß im Glas!

Rosenseitlinge sind die Divas unter den Pilzen, und sie lieben es, im Rampenlicht zu stehen. Mit einem großen Glas und etwas Kreativität kannst du ihre schöne Farbe und ihren unvergleichlichen Gesc...

Rosenseitlinge Tempura - herrliches Finger Food!

Tempura ist ein klassisches japanische Gericht, bei dem Gemüse im Teigmantel knusprig ausgebraten wird. Hier kommt der kräftige Umami-Geschmack des Rosenseitlings besonders gut zur Geltung. Zutaten...