Pilz-Rezepte

Fleischlose Leberwurst aus Austernpilzen mit Laugengebäck

Pilz-Aufstrich

Hier ein tolles Rezept für eine bodenständige (fleischlose) „Pilz-Leberwurst“ mit Hefeflocken. Hefelocken sind inaktive Hefen, die ähnlich wie Glutamat als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt werden. Zutaten: frisch geerntete Austernpilze, Rosen- oder...

Pilz-Aufstrich

Hier ein tolles Rezept für eine bodenständige (fleischlose) „Pilz-Leberwurst“ mit Hefeflocken. Hefelocken sind inaktive Hefen, die ähnlich wie Glutamat als natürlicher Geschmacksverstärker eingesetzt werden. Zutaten: frisch geerntete Austernpilze, Rosen- oder...

Austernpilze in Stücken in einer schwarzen Pfanne

Pilze richtig anbraten

Es gibt viele Gründe, so selten wie möglich Fleisch zu essen. Pilze sind da ein hervorragender, natürlicher Ersatz und ihre Zubereiten ist recht unkompliziert. Pilzköpfe-Pilze müssen als heimische Zuchtpilze nicht...

Pilze richtig anbraten

Es gibt viele Gründe, so selten wie möglich Fleisch zu essen. Pilze sind da ein hervorragender, natürlicher Ersatz und ihre Zubereiten ist recht unkompliziert. Pilzköpfe-Pilze müssen als heimische Zuchtpilze nicht...

Pizza aus Polenta mit Austernseitlingen und Salbei

Polentapizza mit Austernseitlingen

Zutaten: 750 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 6 Salbeiblätter 2 Eier 250g Maisgries 800g passierte Tomaten Deine erste Ernte Austernpilze, Rosen- oder Zitronenseitlinge 1/2 Dose Mais 125g Mozzarella...

Polentapizza mit Austernseitlingen

Zutaten: 750 ml Gemüsebrühe 1 EL Butter 1 Knoblauchzehe 6 Salbeiblätter 2 Eier 250g Maisgries 800g passierte Tomaten Deine erste Ernte Austernpilze, Rosen- oder Zitronenseitlinge 1/2 Dose Mais 125g Mozzarella...