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Lass dem Weihnachtsmann einen exquisiten Bart wachsen!
Hericium, auch bekannt als Igelstachelbart, Lions Mane, Löwenmähne, Affenkopfpilz oder Pompom blanc, ist nicht nur wegen seiner außergewöhnlichen Optik ein besonders faszinierender Pilz. Seine wertvollen Inhaltsstoffe machen ihn zu einem ausgewiesenen Vitalpilz, der sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Darüber hinaus ist Hericium aufgrund seines unvergleichlichen Geschmacks ein Favorit der gehobenen Küche.
Mit diesem Zucht-Set ist seine Anzucht kinderleicht. Es enthält fruchtungsreifes Mycel, das unter optimalen Bedingungen vorgezogen wurde, sowie eine ausführliche Anleitung.
Der Spaß kann sofort beginnen: Einfach ein Loch schneiden und das Mycel zweimal täglich besprühen – mehr ist nicht nötig. So kannst du das faszinierende Wachstum beobachten und nach etwa 2-3 Wochen einen leckeren Bart ernten.
Hericium zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aussehen aus: ohne Stil und Lamellen erinnert seine büschelige Oberfläche an weißes bis leicht gelbbräunliches Fell. Mit Fruchtkörpern, die bis zu 2 kg schwer und bis zu 60 cm groß werden können, zählt er zu den größten Pilzen der Welt.
Der frische Geschmack von Hericium ist in der Gourmetküche äußerst begehrt. Er erinnert an Hummer und Meeresfrüchte, ergänzt durch subtile Noten von Zitrone und Kokos sowie fruchtige Aromen.
Schneide ein Loch in den Karton und ritze ein ca. 1,5 cm x 1,5 cm kleines Kreuz in die Folie. 2 x täglich besprühen - das genügt.
Dieses Set enthält bereits einen lebenden Organismus. Es wird empfohlen, ihn bald möglichst zu starten. Alternativ kann er bei Kühlung zwischen 2-10 °C noch 2 Wochen gelagert werden.
Die Box ist 21 x 14 x 21 cm groß und beinhaltet ein gut durchwachsenes Substrat mit ca. 5 Liter Volumen.
Ca. 3kg
Hericium ist nicht nur ein hervorragender Speisepilz, sondern wird auch aufgrund seiner hochwertigen Spurenelemente, wertvollen Polysaccharide und Polypeptide als Heil- und Vitalpilz geschätzt. Er ist bekannt für seine positive Wirkung auf Entzündungen, Nervenerkrankungen und den Magen-Darm-Trakt. Wildwachsende Hericium-Pilze sollten wegen ihrer Seltenheit geschont werden - zum Glück lassen sie sich hervorragend selber züchten.
Hericium ist eine hochwertige vegetarische Alternative zu Kalbsfleisch und eignet sich hervorragend zum Braten, Frittieren oder Marinieren. Oft wird er wie ein Schnitzel zubereitet und mit Zitronenschnitzen, Rucola oder Tomaten serviert.
Tipp: Du kannst hier auch ein solides, fein vernebelndes Fläschchen aus Glas dazubestellen.
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